Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Главен готвач
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим Главен готвач, който да се присъедини към нашия екип и да ръководи кухнята с професионализъм и страст. Като Главен готвач, вие ще бъдете отговорни за координирането на всички аспекти на приготвянето на храна, включително планиране на менюто, управление на запаси и осигуряване на високи стандарти за качество и хигиена. Ще работите в тясно сътрудничество с другите членове на кулинарния екип, за да създавате иновативни и вкусни ястия, които да удовлетворяват и надминават очакванията на нашите клиенти. Вашата роля ще включва също така обучение и развитие на персонала, за да се гарантира, че всички членове на екипа са добре подготвени и мотивирани. Идеалният кандидат ще има богат опит в кулинарната индустрия, отлични лидерски умения и способност да работи в динамична и бързо променяща се среда. Ако сте страстен за готвенето и искате да се развивате в професионална и подкрепяща среда, ние бихме искали да чуем от вас.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Управление на ежедневните операции в кухнята.
- Планиране и разработване на менюта.
- Контрол на качеството и хигиената на храната.
- Обучение и развитие на кулинарния екип.
- Управление на запасите и поръчките на продукти.
- Сътрудничество с други отдели за осигуряване на гладка работа.
- Създаване на нови и иновативни ястия.
- Осигуряване на спазване на всички здравни и безопасни стандарти.
Изисквания
Text copied to clipboard!- Предишен опит като Главен готвач или подобна роля.
- Отлични лидерски и организационни умения.
- Способност за работа под напрежение.
- Задълбочени познания за кулинарните техники и тенденции.
- Силни комуникационни умения.
- Внимание към детайлите и креативност.
- Сертификат за безопасност на храните е предимство.
- Гъвкавост и готовност за работа в различни смени.
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит в управлението на кухня?
- Как се справяте с напрежението в бързо променяща се среда?
- Какви са вашите методи за обучение на нови членове на екипа?
- Как поддържате високи стандарти за качество и хигиена?
- Можете ли да дадете пример за иновативно ястие, което сте създали?
