Text copied to clipboard!

Заглавие

Text copied to clipboard!

Главен готвач

Описание

Text copied to clipboard!
Търсим Главен готвач, който да се присъедини към нашия екип и да ръководи кухнята с професионализъм и креативност. Като Главен готвач, вие ще бъдете отговорни за създаването на изключителни ястия, управление на кухненския персонал и осигуряване на високи стандарти за качество и хигиена. Вашата роля ще включва разработване на менюта, управление на доставките и контрол на разходите, както и обучение на персонала. Идеалният кандидат трябва да има страст към кулинарията, отлични лидерски умения и способност да работи в динамична среда. Вие ще играете ключова роля в създаването на незабравимо изживяване за нашите клиенти, като гарантирате, че всяко ястие е приготвено с внимание към детайла и високо качество. Ако сте мотивирани, креативни и имате опит в управлението на кухня, ние бихме искали да чуем от вас. Присъединете се към нашия екип и помогнете да създадем уникални кулинарни изживявания за нашите гости.

Отговорности

Text copied to clipboard!
  • Разработване и обновяване на менюта с креативни и вкусни ястия.
  • Управление на кухненския персонал и разпределение на задачите.
  • Осигуряване на спазване на хигиенните и санитарни стандарти.
  • Контрол на разходите и управление на доставките.
  • Обучение и развитие на кухненския екип.
  • Осигуряване на високо качество на приготвените ястия.
  • Координация с мениджмънта за специални събития и менюта.
  • Решаване на проблеми и управление на стресови ситуации в кухнята.

Изисквания

Text copied to clipboard!
  • Опит като Главен готвач или подобна роля.
  • Отлични лидерски и организационни умения.
  • Задълбочени познания за кулинарни техники и тенденции.
  • Способност за работа под напрежение и в динамична среда.
  • Сертификат за безопасност на храните е предимство.
  • Креативност и внимание към детайла.
  • Умения за управление на бюджет и контрол на разходите.
  • Отлични комуникационни умения.

Потенциални въпроси за интервю

Text copied to clipboard!
  • Какъв е вашият опит в управлението на кухня?
  • Как подхождате към разработването на ново меню?
  • Как се справяте със стресови ситуации в кухнята?
  • Какви мерки предприемате за осигуряване на хигиена и безопасност?
  • Можете ли да дадете пример за успешно обучение на кухненски персонал?
  • Как управлявате разходите и доставките в кухнята?
  • Какво ви вдъхновява в кулинарията?
  • Как се справяте с обратната връзка от клиенти?