Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Главен готвач
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим опитен и креативен Главен готвач, който да се присъедини към нашия екип и да ръководи кухнята ни с професионализъм и страст. Като Главен готвач, вие ще бъдете отговорни за създаването на иновативни и вкусни менюта, които да отговарят на високите стандарти на нашия ресторант. Ще работите в тясно сътрудничество с нашия екип от готвачи и ще гарантирате, че всички ястия се приготвят с внимание към детайла и качество. Вашите задължения ще включват управление на инвентара, контрол на разходите и осигуряване на спазването на всички санитарни и безопасни норми. Идеалният кандидат трябва да има доказан опит в ръководството на кухня, отлични лидерски умения и способност да работи под напрежение. Ако сте страстен за кулинарията и искате да създавате незабравими вкусови изживявания, ние искаме да чуем от вас.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Създаване и обновяване на менюта.
- Управление на екипа от готвачи.
- Контрол на качеството на приготвените ястия.
- Управление на инвентара и поръчките на продукти.
- Осигуряване на спазването на санитарните норми.
- Контрол на разходите и бюджетиране.
- Обучение и развитие на персонала.
- Комуникация с доставчици и партньори.
Изисквания
Text copied to clipboard!- Доказан опит като главен готвач.
- Отлични лидерски и организационни умения.
- Способност за работа под напрежение.
- Креативност и внимание към детайла.
- Знания за санитарни и безопасни норми.
- Умения за управление на инвентар и бюджет.
- Отлични комуникационни умения.
- Сертификат по кулинария е предимство.
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит в ръководството на кухня?
- Как се справяте с напрежението в работата?
- Какви са вашите методи за контрол на качеството?
- Как подхождате към създаването на нови менюта?
- Какви са вашите стратегии за управление на разходите?
- Как обучавате и мотивирате вашия екип?
- Какви са вашите очаквания от доставчиците?
- Какви са вашите дългосрочни цели в кулинарията?
